Đệm Everon 121 Nguyễn Chí Thanh - Hà Nội - 04.37733396

Cách làm ốc xào hoa chuối thơm ngon bổ dưỡng nhất

Hoa chuối là món ăn dân giã nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Song nhiều người vẫn còn bỡ ngỡ khi chế biến món ăn này, chính vì vậy bài viết này sẽ chỉ cho các bạn biết được cách làm ốc xào hoa chuối thơm ngon bổ dưỡng nhất tại nhà hoặc đơn giản chỉ là món hoa chuối xào tỏi tuy giản dị nhưng cũng rất thơm ngon.

Nguyên liệu làm ốc xào hoa chuối

nguyên liệu hoa chuối tươi ngon

  • Ốc to: 1kg
  • Hoa chuối: 1 hoa (nếu có hoa chuối ri sẽ ngon và bổ dưỡng hơn)
  • Đậu phộng: 2 bìa
  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành lá và các gia vị nêm nếm khác.

Các bước làm ốc xào hoa chuối

Để món ốc xào hoa chuối đảm bảo được chất dinh dưỡng cũng như thơm ngon hơn bạn cần thực hiện đúng quy trình 2 bước cơ bản sau đây:

Bước thứ nhất: sơ chế nguyên liệu

  1. Ốc: luộc chín, lọc lấy phần thịt và bỏ vỏ
  2. Hoa chuối: bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài sau đó thái mỏng và ngâm qua với ngước vo gạo hoặc nước muối pha loãng để hoa chuối được sạch mủ và trắng hơn. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
  3. Đậu phộng: rán vàng cắt thành từng miếng vừa ăn
  4. Thịt ba chỉ: rửa sạch, thái mỏng đem ướp với một ít gia vị như: tiêu, mắm, bột ngọt.
  5. Hành lá: làm sạch, thái nhỏ
  6. Cà chua: rửa sạch, thái nhỏ

Bước thứ hai: chế biến món ốc xào hoa chuối

món ốc xào hoa chuối thơm ngon bổ dưỡng

Sau khi sơ chế xong các loại nguyên liệu, chúng ta sẽ dễ dàng hơn trong việc chế biến món ốc xào hoa chuối này.

Thứ nhất, bạn chỉ cần cho một ita dầu ăn vào chảo, sau đó cho thêm ít hành tím băm nhỏ vào và đảo cho hành thơm, rồi tiếp tục cho thịt ba chỉ cùng với cà chua vào và đảo nục. Lưu ý: bạn nên cho thêm một ít súp để cà chua nhanh chín nục hơn.

Thứ hai, sau khi cà chua chín bạn cho ốc và hoa chuối vào và đảo đều tay cho hoa chuối chín thì nêm nếm gia vị và tắt bếp. Lưu ý: bạn không nên đảo hoa chuối quá lâu, hoa chuối sẽ nục và mất hết chất dinh dưỡng.

Đến đây bạn cho thêm hành lá vào là có thể thưởng thức rồi nhé.

Chăn Ga Gối Đệm Everon Chính Hãng Địa chỉ 121 Nguyễn Chí Thanh - Hà Nội SĐT: 04.37733396